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Nutrición y tipos de nutrición

NUTRICIÓN
La nutrición es una ciencia que se encarga de estudiar los nutrientes (sustancias nutricias/alimenticias o nutrimentos) que constituyen los alimentos, la función de estos nutrientes, las reaciones del organismo a la ingestión de los alimentos y nutrientes, y como interaccionan dichos nutrientes respecto a la salud y a la enfermedad (la relación entre la nutrición, la salud y la enfermedad). Además, la ciencia de la nutrición se dedica a investigar las necesidades nutricionales del ser humano, sus hábitos y consumo de alimentos, y la composición y valor nutricional de esos alimentos. La nutrición como un conjunto de procesos se dirige hacia el estudio de la ingestión, digestión, absorción, metabolismo y excreción de las sustancias alimenticias (nutrientes/nutrimentos) por medio de los cuales se produce energía para que ese organismo vivo puede sostenerse, crecer, desarrollarse y en la mayoría de los casos reproducirse.

NUTRICIÓN HETERÓTROFA

Dicho de un organismo incapaz de elaborar su propia materia organica a partir de sustancias inorganicas, por lo que debe nutrirse de otros seres vivos.

Los organismos heterotrofos, en contraste con los organismos autotrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias organicas sintetizadas por otros organismos, bien autotrofos o bien heterotrofos como ellos. Entre los organismos heterotrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales.

NUTRICIÓN AUTÓTROFA

Los seres autotrofos son organismos capaces de sintetizar sus metabolitos esenciales a partir de sustancias inorganicas. El termino autotrofo procede del griego y significa que se alimenta por si mismo.